Onze à la carte gerechten zijn zowel
op de middag als 's avonds te verkrijgen.



VOORGERECHTEN


KALF TONNATO STYLE
zee-egel / algen / daslook / spicy tomato


LANGOUSTINE GUILVINEC
jonge erwt / maitake / zeekool / consommé


ZEEDUIVEL BBQ
fideuà / bimi ferment / bouchot mossel / groene asperge

GILLARDEAU XO & IMPERIAL HERITAGE CAVIAR OSCIETRA ROYAL 12g
oester / castelfranco / beukenzwam

POMME MOSCOVITE CLASSIC & IMPERIAL HERITAGE CAVIAR OSCIETRA ROYAL 30g
Belle de Fontenay / zure room



KIKKERBIL DOMBES & ZWEZERIK
morilles / Roscoff ui / groene kruiden



GANZENLEVER TERRINE
compote blonde ui / thé des Vahinés / rode biet



HOOFDGERECHTEN


LAM CARRÉ
witte asperge / amandel / zeekraal / morilles



WAGYU A5+ JAPAN
aubergine / escabèche shiitake / zilverui / gerookt merg



TARBOT 'CLASSIC' NOORDZEE
gegrild op de graat / zilte groenten / kreeftenbéarnaise



ZONNEVIS NOORDZEE
kokkels / handgepelde garnaal / seizoensgroenten / safraan



DESSERTS


'CLASSIC' DAME BLANCHE



CRÊPE NORMANDE


SELECTIE KAZEN VAN TRICHT MET NOTENBROOD


AARDBEIEN GARIGUETTE
citrus-sakura / platte kaas / Lievevrouwebedstro