Onze à la carte gerechten zijn zowel
op de middag als 's avonds te verkrijgen.

VOORGERECHTEN

KALF TONNATO STYLE
zee-egel / algen / daslook / spicy tomato

◆

LANGOUSTINE GUILVINEC
jonge erwt / maitake / zeekool / consommé

◆

ZEEDUIVEL BBQ
fideuà / bimi ferment / bouchot mossel / groene asperge

◆

GILLARDEAU XO & IMPERIAL HERITAGE CAVIAR OSCIETRA ROYAL 12g
oester / castelfranco / beukenzwam

◆

POMME MOSCOVITE CLASSIC & IMPERIAL HERITAGE CAVIAR OSCIETRA ROYAL 30g
Belle de Fontenay / zure room

◆

KIKKERBIL DOMBES & ZWEZERIK
morilles / Roscoff ui / groene kruiden

◆

GANZENLEVER TERRINE
compote blonde ui / thé des Vahinés / rode biet

HOOFDGERECHTEN

LAM CARRÉ
witte asperge / amandel / zeekraal / morilles

◆

WAGYU A5+ JAPAN
aubergine / escabèche shiitake / zilverui / gerookt merg

◆

TARBOT 'CLASSIC' NOORDZEE
gegrild op de graat / zilte groenten / kreeftenbéarnaise

◆

ZONNEVIS NOORDZEE
kokkels / handgepelde garnaal / seizoensgroenten / safraan

DESSERTS

'CLASSIC' DAME BLANCHE

◆

CRÊPE NORMANDE

◆

SELECTIE KAZEN VAN TRICHT MET NOTENBROOD

◆

AARDBEIEN GARIGUETTE
citrus-sakura / platte kaas / Lievevrouwebedstro