Tijdens de week heeft u 's avonds zowel de keuze uit een 5-gangenmenu,
als uit onze à la carte gerechten.
Op de middag serveren wij in de week ook een lunch met 3 gangen.



Als menu stellen wij u een wandeling door de kaart voor
op basis van 5 gerechten geselecteerd door de chef.


MENU


SINT-JACOBSVRUCHT Dieppe
carpaccio / varkenspoot / bloemkool / Japanse andoorn



ZEETONG Noordzee & IMPERIAL HERITAGE CAVIAR Oscietra Royal
gepocheerd / venusschelp / venkel / codium



SKREINoordzee
schorseneer / polderaardappel / wei / lardo


SUPPLEMENT WINTERTRUFFEL melanosporum 5g/€ 25



EEND Challans - Maison Burgaud
rode biet / vijg / sjalot



SUPPLEMENT KAASSELECTIE Van Tricht € 15
KAASSELECTIE Van Tricht i.p.v. dessert € 8




CHOCOLADE fleur de cao
pecannoot / tonka / dulce de leche



5-gangenmenu € 92


Wijnselectie 'Creative' € 52
Wijnselectie 'Prestige' € 77


Het menu serveren wij telkens voor het volledige gezelschap van uw tafel.
Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend het menu.