's Avonds heeft u zowel de keuze uit ons 5-gangenmenu,
als uit onze à la carte gerechten.


Als menu stellen wij u een wandeling door de kaart voor
op basis van 5 gerechten geselecteerd door de chef.


MENU

ZEEBAARS lijnvangst
sashimi / watermeloen bbq / codium / tomatensoorten
Supplement Imperial Heritage Caviar 'Oscietra Royal' 10g/€ 29 - 30g/€ 88



ZEEBARBEEL & SCHEERMES Noordzee
gesmolten tomaat / erwt / zwarte olijf


SNOEKBAARS zoetwater
open ravioli / escargot / groene kruiden


ZOMERREE carré
gele biet / abrikoos / polenta / zilverui

Supplement kaasselectie 'Van Tricht' € 15 - Kaasselectie 'Van Tricht' i.p.v. dessert € 8

KERSEN
opgelegd / mascarpone / amandel


5-gangenmenu € 92
Wijnselectie 5 gangen € 52


Het menu serveren wij telkens voor het volledige gezelschap van uw tafel.
Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend het menu.