Ce menu ne sera pas disponible
le 14, 15 et 16 février


MENU


BOEUF HOLSTEIN & CRABE DE LA MER DU NORD
tartare / estragon / myoga / mashua


Vous choissisez POUR L'ENSEMBLE DE VOS CONVIVES votre deuxième plat
à partir de nos entrées à la carte



Vous choissisez POUR L'ENSEMBLE DE VOS CONVIVES votre plat principal
à partir de nos plats à la carte



SUPPLÉMENT SÉLECTION DE FROMAGES VAN TRICHT
SÉLECTION DE FROMAGES VAN TRICHT AU LIEU DU DESSERT


ORANGE SANGUINE
fromage blanc / fennouil / fleur d'oranger



Nous servons toujours le menu pour l'ensemble de vos convives.
À partir de 6 personnes, nous servons uniquement le menu.


Les jours fériés, nous servons,
comme les vendredis et samedis soir,
uniquement le menu 4 services.



MENU DU MARCHÉ


Les soirs de semaine (mardi, mercredi et jeudi),
vous pouvez toujours opter pour notre menu du marché
(à mentionner lors de votre réservation).

Ce menu ne sera pas disponible
le 14, 15 et 16 février


Pendant la prochaine période, nous servons :


GRONDIN ROUGE DE LA MER DU NORD
moule / fenouille / citronelle



FILET DE CANETTE
carotte / kumquat / épices


SUPPLÉMENT SÉLECTION DE FROMAGES VAN TRICHT
SÉLECTION DE FROMAGES VAN TRICHT AU LIEU DU DESSERT



ANANAS
basilic thai / pannacotta / glace au riz soufflé


€ 62


Afin de vous recevoir chaque jour avec le même enthousiasme,
nous vous demandons de bien vouloir quitter le restaurant
à 16h30 pour le service de midi et à 00h30 pour le service du soir.